精灵Q蜜是一家“甜品+潮玩”的区域连锁品牌烘焙甜品软件下载苹果版,总部位于闽南金三角经济区厦门;店铺分布于华东区域,门店处于快速扩张中,已成为年轻一代抵抗身体和美容焦虑的最后倔强!成为互联网烘焙新业态!
这次有幸请到了店长标准化复制原创讲师李一环老师授课,为我们品牌的快速扩张,培养更多合格的店长!因为我们一直讲:门店不是越多越好,优秀店长的数量天花板,就决定了企业开店的天花板烘焙甜品软件下载苹果版。
一、门店标准化经营与管理:员工操作规范标准化烘焙甜品软件下载苹果版,甜品/咖啡制作步骤标准化,管理标准化:人、物、场三种标准化……
李一环老师从门店经营管理烘焙甜品软件下载苹果版,店长标准化,店长岗位职责,店长工作流程,店员服务标准,账务处理,峰终时刻等方面,阐述了店长标准化复制过程,特别是精灵Q蜜店长岗位职责标准化,明确了精灵Q蜜店长应该做什么?怎么做?做到什么标准?什么可以做?什么不可以做?为我们企业快速扩张培养店长,奠定了基础!
店长即为一家店面的管理者,执行者和决策者,想要做好一个店长却不是一件容易的事情烘焙甜品软件下载苹果版。首先,不管是不是自己的事业,都要爱业、乐业、敬业、专业。只有爱它,打心眼里想要去为之努力,才会体会到其中的乐趣,才能够专心致志求发展!
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很多时候,我们的店长只注重店铺的管理,忽略了店铺的经营,其实这是比较笼统的;因为:店长在经营一家门店的时候,初期门店花70%时间去做管理,30%时间去做经营,成熟门店花70%时间去做经营,30%时间去做管理,而经营是为了提升门店利润;管理是为了门店正常运营烘焙甜品软件下载苹果版。
二、精灵Q蜜店长标准化授课流程:
在学习中成长烘焙甜品软件下载苹果版,在成长中实践,通过这次培训我们学会了什么是门店标准化?如何去实现这个门店标准化?又由谁去执行这个门店标准化?
课程现场不仅制定出精灵Q蜜店长标准化手册1.0版(word版+思维导图)烘焙甜品软件下载苹果版,还收获了其它很多方法技巧,比如:如何和员工沟通,如何和上司沟通,如何和客户沟通,如何和老板沟通……再具体一点比如如何和客户沟通:你最起码要掌握不同客户群体的不同开场白和客户需求的挖掘策略,这是两个最基本的要素;因为你是谁根本不重要,重要的是客户认为你是谁!
店长标准化复制是连锁品牌快速扩张和盈利的必经之路烘焙甜品软件下载苹果版,因为连锁企业表面上是门店连锁,实际上是人才复制!这样可以解放老板,让老板专注战略方向;可以让店长有方法,有策略运营管理门店;可以让培训有标准,有课件,有讲师授课;可以让店员有辅导,有成长,快乐的工作!
希望大家把所学的东西烘焙甜品软件下载苹果版,运用到平时的店铺管理中去,不断提高店铺的管理水平,提高店长的运营水平,共同推动精灵Q蜜全面发展!